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【面粉|春天是孩子長個的黃金期，這種“高鈣湯”要多喝，補鈣提高免疫力】
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春天給人的感覺是很舒適的 ， 這個時候溫度和濕度都適宜 ， 還有各種美景讓人心情也很舒暢 ， 綠油油的草地、粉色的桃花、白色的梨花、金燦燦的油菜花等等 ， 可以說春天是一個充滿生機、富有生命力的季節 ， 萬物生長 ， 其實春天不僅僅是大自然的生長旺季 ， 還是孩子們長個子的黃金季節 ， 家長朋友們進入春季之后都想抓住這段時間 ， 讓孩子多鍛煉身體、保證充足的睡眠 ， 飲食要也適當調整 ， 多吃一些鈣含量高的食物 ， 讓孩子在春季多長個子；
進入春季之后 ， 可以給孩子吃些鈣含量高的食物 ， 比較常見的有牛奶、豆制品、雞蛋、海帶、蝦米、排骨等等 ， 下面和大家分享一個青豆排骨湯的做法 ， 青豆和排骨都是鈣含量較高的食物 ， 每100g青豆中鈣含量大約在240毫克 ， 青豆的營養價值是很好的 ， 除了較高的鈣含量 ， 還含有不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、鉀、維生素E等元素；
排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、磷、鈣、鐵等元素 ， 多喝骨頭湯能促進骨骼發育還有預防骨質疏松的效果 ， 所以這兩者搭配燉湯是非常適合春季的 ， 而且春天多喝湯 ， 能補充水分還有潤燥的功效；青豆排骨湯的做法也很簡單 ， 可以用砂鍋也可以用壓力鍋 ， 燉好的湯味道鮮美 ， 排骨軟爛不油膩 ， 青豆軟糯 ，
【原材料】青豆、排骨、生姜、食鹽；
【青豆排骨湯的做法】
1、青豆排骨湯的主要原材料就是青豆和排骨 ， 排骨選擇仔排是最好的 ， 仔排味道鮮美 ， 油脂含量較少 ， 非常適合燉湯；
2、排骨血腥味比較重 ， 為了去除腥味 ， 很多朋友會選擇焯水 ， 焯水掌握不好時間和溫度 ， 排骨的肉質容易變柴 ， 我一般選擇浸泡 ， 買回家的排骨清洗干凈 ， 然后放在清水中浸泡1小時 ， 浸泡出排骨中多余的血水 ， 能減少腥味 ， 浸泡好的排骨清洗干凈 ， 顏色是泛白的；
3、燉青豆排骨湯可以用砂鍋 ， 家庭操作為了更簡單 ， 可以用電壓力鍋 ， 排骨放在鍋中 ， 加入適量的清水、姜片和料酒去腥 ， 選擇低壓燉煮；
4、燉煮排骨的時候把青豆清洗干凈 ， 青豆和排骨的燉煮時間不一樣 ， 為了軟爛程度相似 ， 建議先燉煮排骨 ， 然后加青豆 ， 這樣吃起來味道會更好；
5、排骨燉好之后加入青豆 ， 加一勺食鹽調味 ， 蓋上蓋子 ， 再次選擇低壓燉煮 ， 時間差不多在20分鐘到半小時 ， 具體選擇哪個燉煮鍵 ， 要根據自己喜歡的軟爛程度和自己家的電壓力鍋的壓力大小來決定；
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