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觀眾|紀錄片《傲椒的湘菜》熱播 做好一桌湘菜，講好湖南故事

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長沙晚報4月5日訊(全媒體采訪人員 尹瑋)美食人文類紀錄片《傲椒的湘菜》近期在湖南衛視持續熱播 ， 饞哭了不少熒屏前的觀眾 。
《傲椒的湘菜》于2021年2月7日起 ， 在湖南衛視、芒果TV首播 ， 并于今年3月9日重播 。 該片共12集 ， 以湘菜為橋 ， 串起美食與其背后的湘人 ， 通過直觀鮮活、樸實生動的拍攝手法 ， 展現勤勞肯干的湖湘兒女銳意創新的探索精神 ， 激發三湘兒女記憶中的家鄉味道 。 同時 ， 該片進一步以湘菜為文化品牌 ， 為觀眾生動展現湖南地區的風土人情與地域文化特色 ， 解讀一道道美食背后的文化意蘊與豐富內涵 ， 生動刻畫湖湘兒女敢為人先、堅持不懈、開拓進取的精神風貌 ， 展現新時代人民群眾小康生活幸福自足、蒸蒸日上的美好場景 。
自開播以來 ， 該片贏得了觀眾、網友的喜愛和社會各界的廣泛好評 。
湖南擁有多樣化的地理環境 ， 豐富了湘菜的美食生態 ， 在煎炒烹炸中探尋湘味的各種形態 。 《傲椒的湘菜》全片涵蓋了湖湘之地稻飯魚羹的飲食習慣、街頭巷尾的爆款美食 ， 既望向田園湘野 ， 也聚焦進擊的新湘菜……每一集都是湖湘風味的一個基因 ， 不斷刷新著吃貨們的“必吃list” 。 網絡社交平臺上 ， 有外地觀眾留言 ， “原來只覺得湘菜是辣的代名詞 ， 感謝這部紀錄片將人文精神與美食風味詮釋得如此美妙!”
“美食既是文化沖突的重要載體 ， 也是文化融合的重要歷史表現 。 紀錄片《傲椒的湘菜》的成功給湖南廣電提供了重要啟示 ， 講好中國故事 ， 講好湖南故事 ， 美食是一個重要方向 ， 大有可為 。 ”湖南廣播影視集團公司(臺)黨委書記、董事長張華立表示：“希望《傲椒的湘菜》創制團隊認真研究傳播對象 ， 大膽探索全新敘事方式 ， 使其更具戲劇張力 ， 傳播輻射更廣人群 。 ”
【觀眾|紀錄片《傲椒的湘菜》熱播 做好一桌湘菜，講好湖南故事】據悉 ， 《傲椒的湘菜》即將迎來第二季的開播 。

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