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時蔬小水餃

推薦月齡：9M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補鈣/護目/防生病

營養特點

今天這道時蔬小水餃選擇的是低脂肪、高蛋白的蝦肉餡 ， 它富含鈣、鋅、鎂等礦物質元素 。 還極易消化吸收 ， 特別適合小寶寶吃 。 春天要多吃像蝦這樣含鈣量高的食物 ， 助力寶寶長高個~
我還加了胡蘿卜、香菇 ， 味道豐富的同時 ， 營養也加倍了 。 香菇被稱為“抗癌新兵” ， 還能抗感冒病毒 ， 干擾病毒蛋白質的合成 ， 從而使身體產生免疫作用 。

食材工具

香菇：25克
蝦仁：120克
胡蘿卜：30克
餛飩皮：10張
工具：奶鍋、滾刀、輔食機

圖文步驟

-1-

胡蘿卜、香菇焯水兩分鐘 。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘余農藥 。
-2-

胡蘿卜、香菇切塊 。
-3-

蝦仁倒入蔥姜水中 ， 浸泡10分鐘去腥 。
?蔥姜水提前用開水沖泡好 ， 徹底放涼后使用 。
-4-

蝦仁、胡蘿卜、香菇倒入輔食機 ， 攪打細膩后裝入裱花袋 。
-5-

餛飩皮四分之三處擠上蝦泥 。
-6-

蝦泥前的餛飩皮上沾點水 ， 對折按緊 。 用滾刀切出花邊 ， 扯掉多余部分 。
-7-

用滾刀在中間切斷 。
-8-

鍋中水開 ， 下入小水餃煮至浮起變透明 ， 大約6分鐘 。
-9-

這樣一碗熱騰騰的小水餃就完成啦 ， 可以撒點蔥花增加香味~

添加要領

●肉餡中可以加入一些寶寶不愛吃的蔬菜 ， 改善挑食問題 。
●吃不完的小水餃可以放入冰箱冷凍保存一周 。
【香菇|入春少吃豬肉多吃它，助力寶寶個頭猛躥，一定不能錯過】●蝦有兩根蝦線 ， 背上和腹部 ， 記得去掉哦 。

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