【 雞蛋薄餅|早上做早餐總是太忙碌，教你只需5分鐘，輕松吃上香軟的雞蛋薄餅】


平時(shí)雞蛋可以直接蒸來吃，或者加在湯面里做一個(gè)荷包蛋，又或者與各種配菜一起做成湯，這些做法都可以保留雞蛋的營養(yǎng)，并且讓雞蛋的味道更香。這一次小編要拿雞蛋做一道早餐餅，一般人們早上都會時(shí)間很緊，尤其是冬日里起床困難的我們，而這道美食可以省許多時(shí)間，讓你不必早起就可以吃到營養(yǎng)十足的餐點(diǎn)。這個(gè)雞蛋薄餅只需要提前備好食材，放在平底鍋中煎上1分鐘就可以食用，放在家里每個(gè)人都會喜歡吃，下面一起看看如何做吧。


【菜名】早餐雞蛋薄餅【配料】雞蛋2個(gè)、普通面粉1碗、芝麻1小把、辣椒醬適量、牛肉醬適量、黃豆醬1勺、鹽適量【制作過程】1、先拿出一個(gè)大碗，取1小碗面粉倒入其中，然后放入少許的鹽，用筷子將其充分?jǐn)噭?，然后再分多次加入適當(dāng)?shù)那逅?，同時(shí)用筷子一直攪動著；


2、然后一直攪動至可以拉出細(xì)絲的面糊就行了，這里水一定要慢慢加，不然容易讓面糊不夠細(xì)滑，面糊做好后放在一邊等10分鐘；


3、這時(shí)再拿出一小碗，將2個(gè)雞蛋打入其中，然后用打蛋器將其充分打散后備用；


4、找出一平底鍋，最好是不粘鍋的，然后用勺子取備好的面糊1勺倒入鍋中，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)屆婧亜蝈伒?，然后用小火煎制，并注意看面糊是否定型?br />

5、待面糊已經(jīng)成餅狀后，在上面刷上一層蛋液，并取適量的白芝麻撒在上面，白芝麻需要在刷上蛋后立即就撒，不然容易掉落；


6、然后待雞蛋也定型后輕輕翻面，然后取出辣椒醬和牛肉醬、黃豆醬等，將其刷在餅上，看自己的口味來刷；


7、然后待餅熟后卷起來就可以出鍋了，下面也是重復(fù)這樣做，一直到將面糊煎完就可以關(guān)火了，最后將薄餅都擺在盤子上，這樣一道既營養(yǎng)又軟糯的雞蛋早餐餅就完成了。

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