導語:周末經常吃幾道家常菜，營養充足還很下飯，簡單豐盛味道十足大家好，我是橫店龍套影視演員，我是愛做飯的小龍，喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們，您在這里能學到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡！接下來就開始做今天的菜譜分享！香辣雞爪鵪鶉蛋


食材：雞爪500g、鵪鶉蛋20個、蔥段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒兩勺、干辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量做法：1、 鵪鶉蛋清洗干凈后放入水里大火煮開之后轉中小火煮熟2、 雞腳用刀弄掉腳趾甲，在剁成小塊兒備用3、鍋里上水，放入切好的雞爪，再倒入少許料酒去腥兒，煮開后用溫水清洗干凈浮沫，瀝干水待用4、大蒜生姜切塊，蔥段切長一點的段5、鍋里放少許油，放入生姜大蒜，蔥段爆香，在放入少許干辣椒一起炒6、倒入雞爪和鵪鶉蛋，炒到雞爪外面微黃7、加入一勺料酒，半勺老抽，和少許生抽，少許白糖，五香粉一點點，炒到均勻上色8、倒入適量的熱水剛淹沒過食材，大火燒開后轉中火9、大火收汁兒，放入少許蔥段，炒勻出鍋即可泰醬脆皮蝦


材料：鮮蝦、菠蘿、泰式甜辣醬、青紅椒、大蒜、生姜、糖、醋、鹽1. 將買回的鮮蝦，先將蝦須去掉，并挑去蝦腸，瀝去水分后加淀粉拌勻備用。2. 菠蘿去皮取肉切小塊，而后可用鹽水浸泡一下，青紅椒洗干凈后去籽隨后切小片，蒜和姜分別切末。3. 把蝦放入鍋中，炸至外皮酥脆，撈出控油。4. 將鹽、糖、醋、清水和水淀粉，攪拌均勻后，調成料汁。5. 鍋中加油燒熱，放入蒜姜末爆出香味，加入泰式甜辣醬，倒入調好的料汁燒開，而后放入蝦、菠蘿和青紅椒炒勻就可以了。蒜蓉肉末烤茄子


材料：茄子(紫皮，長)3個、豬肉餡80克、蒜蓉3大、勺剁椒1大勺、甜面醬2大勺、料酒1小勺、蔥花兒適量、雞精適量1.茄子洗凈，豎著切兩半，然后在茄子瓤上劃幾刀，便于入味2.在茄子表面刷上一層植物油，放入烤盤中，入烤箱，中層，上下火200度，烤10分鐘，出爐備用3.炒鍋燒熱，倒油，油熱后，放入蒜蓉、剁椒、蔥，烹入料酒爆香4.將蒜蓉推到一邊，再放入肉餡炒散，放甜面醬炒勻，加點雞精調味即可上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在橫店龍套影視演員評論區留言討論。如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。（本文由橫店龍套影視演員原創首發，嚴禁轉載，少部分內容圖片來源于網絡，如無疑侵權，請及時聯系刪除，謝謝！）

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