麻浦茄子


實(shí)踐：
1.將茄子花梗洗凈，切成小塊，在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后將蔥切碎，大蒜切碎，生姜切碎；
2.鍋內(nèi)油加熱后放入茄子，慢火直至茄子微軟釋放；
3.將油倒入鍋中，加入切碎的大蒜和姜末，在水縐下加入紅色油；
4.加入茄子并充分?jǐn)嚢琛＜尤刖疲呛歪u油，倒入水中煮一會(huì)兒。
椰奶木瓜
【 酸菜|3道美味的家常菜，好吃又好做，美味又不上火，味道香噴噴的】


原料：木瓜240克，椰奶245克，明膠2.5片
實(shí)踐：
1.將吉利片浸入冷水中使其軟化
將椰子水倒入牛奶鍋中，煮沸。添加糊化的切片。關(guān)火并攪拌直到融化
3.將木瓜切成頂部，然后用勺子輕輕oop出種子。
4.倒入冷椰子水。
5.蓋上切好的木瓜，用牙簽將其固定在冰箱中，然后冷凍至牢固。
6.取出切片并吃掉。


酸菜燒肥腸
成分：酸菜，肥腸，辣椒，干辣椒，大蒜，八角，紅辣椒，姜，鹽，醬油，料酒，白葡萄酒，雞精
實(shí)踐：
1.用鹽將豬的大腸反復(fù)沖洗并洗凈。
2.煮沸大腸和胡椒粉，直到八角茴香，加一湯匙白葡萄酒，蓋上蓋子，繼續(xù)煮20-30分鐘。
3.取出切塊，切酸菜，切紅辣椒，姜片和大蒜片。
4.將油倒入鍋中，炸至淺黃色并干燥。
5.將大蒜和姜切成薄片，然后炒香。攪拌酸菜。
6.用水蓋上配料，加1湯匙醬油和1/2茶匙鹽，小火煮沸，煮20-30分鐘。
7.大火收汁，放入紅椒炒斷生，放三分之一茶匙雞精即可。

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