By 七年四班的丸
用料

• 西紅柿 2個
• 金針菇 200克
• 牛肉丸和豬肉丸 15個
• 油 2匙
• 鹽 2匙

做法步驟


1、西紅柿1個切塊，1個削皮切粒備用。


2、牛肉丸和豬肉丸洗凈后對半切花備用。


3、金針菇剪去根部加點鹽浸泡10分鐘。


4、金針菇洗凈備用。


5、砂鍋倒入油，把西紅柿粒倒入翻炒出汁。


6、西紅柿粒翻炒出汁。


7、倒入西紅柿塊翻炒至微軟。


8、倒入熱水在鍋里。


9、倒入丸子蓋上鍋蓋燜煮沸騰。


10、倒入金針菇燜煮2-3分鐘。


11、最后加入鹽調味即可食用啦～


12、成品。
西紅柿的營養功效1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
【 美食|西紅柿金針菇丸子湯，一道能吃下三碗飯的神奇美食】4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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