炎熱的夏季，突如其來的一場暴雨讓氣溫降了下來，下班回家，伴著涼爽的小風，最適合來一碗超鮮的湯。
By 索索索妮婭
用料

• 蝦 10個
• 豆腐 半塊
• 黃瓜 1根
• 鹽 適量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 玉米油 少量

做法步驟


1、準備好食材。黃瓜切片。蝦去頭（保留蝦頭）去殼去蝦線，開背洗干凈，這樣蝦做熟后形狀好看，跟蝦球一樣。豆腐切塊，可以再多一點（家里豆腐只剩這點了）


2、熱鍋倒入適量的油，然后放入蝦頭翻炒。


3、蝦頭炒出紅油之后再放入蒜和姜。


4、蒜姜炒出香味之后放入蝦，翻炒。


5、蝦炒成球狀的時候倒入豆腐，輕微翻炒一下，注意不要把豆腐弄碎了。這一步的時候可以留出兩塊豆腐。


6、加水，加適量鹽調味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入湯里，這樣湯會濃一點。不喜歡濃的可以不加。


7、開鍋之后放入黃瓜片，然后蓋上蓋子小火五分鐘就好啦！


8、出鍋～超級鮮美哦～
蝦的營養(yǎng)功效1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
【 海蝦|低脂超鮮黃瓜蝦仁豆腐湯】4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
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