土豆絲|涼拌土豆絲
炎炎夏日，來個清爽的涼拌土豆絲吧……
By 泣哥兒【豆果美食官方認證達人】
用料
- 土豆 500克
- 香菜 4根
- 大蒜 4瓣
- 味達美味極鮮醬油 1勺
- 味達美清香米醋 2勺
- 味達美臻品蠔油 3勺
- 白糖 1勺
- 花椒油，辣椒油 適量
1、準備好食材
2、土豆切成細絲，用清水漂洗幾次
3、香菜切段
4、大蒜切末
5、鍋里燒水，水開后放入土豆絲焯水，變色后撈出過涼水，不要煮太久變色即可才會爽脆
6、瀝干水放入盆里備用
7、碗里加入味極鮮醬油，白糖，蒜末和2勺純凈水
8、加入味達美米醋
9、加入味達美蠔油攪拌均勻
10、把調好的料汁倒入土豆絲里
11、按照個人口味加入花椒油和紅油辣椒
12、撒上香菜段拌勻即可
13、麻辣脆爽的涼拌土豆絲完成
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