雞腿|#我為奧運(yùn)出食力#香菇土豆燒雞腿土豆|雞腿|強(qiáng)身健體|月經(jīng)不調(diào)

雞腿肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉和香菇、土豆搭配一起燉，可謂是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人體吸收率，雞肉本身有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，對(duì)身體也有很好的滋補(bǔ)作用
By 為食貓17
用料

雞腿四個(gè)
干香菇 20克
土豆一個(gè)
大蒜 5瓣
姜一塊
蔥 3根
生抽兩勺
老抽一勺
鹽適量
料酒一勺

做法步驟

1、干香菇用溫水泡發(fā)

2、將泡發(fā)好的香菇放入盤(pán)中，水留著待用

3、土豆去皮切塊放入水中浸泡

4、熱鍋下油，放入雞腿煎至兩面金黃 (雞腿提前剁小塊)

【雞腿|#我為奧運(yùn)出食力#香菇土豆燒雞腿】5、放入姜片、大蒜、蔥白，放入香菇翻炒

6、倒入一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，少許鹽，翻炒均勻

7、倒入適量清水，泡香菇的水一同倒進(jìn)去，滾煮十分鐘

8、再倒入土豆，煮至土豆軟爛

9、放入蔥段即可出鍋

10、一道美味的香菇土豆燒雞腿就做好了～
小貼士干香菇需要提前在溫水中泡發(fā)，如果是鮮香菇，就省去泡發(fā)香菇這一步驟。泡發(fā)香菇的水不要倒掉，連水帶菇一起倒進(jìn)去燉，味道會(huì)更加香濃，營(yíng)養(yǎng)也更好。
雞腿的營(yíng)養(yǎng)功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞腿的飲食禁忌雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會(huì)上火。
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雞腿|#我為奧運(yùn)出食力#香菇土豆燒雞腿

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