食材|外焦里嫩滿口香，紅燒魚塊真的可以好吃到如此程度，你們也試試家常|心情|金昌|蠔油|低脂肪

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

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外焦里嫩滿口香，紅燒魚塊真的可以好吃到如此，你們也試試
最近天天是陰雨天，不熱倒是真的，但不喜歡也是真的。似乎因為天氣真的很影響人的心情呢。雨天就會莫名的心情低落，安慰自己是因為秋天了。于是，就要做一些美食來安撫自己才行。

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因為下雨依舊是習慣性在網上買菜。平時去菜市場也是逛好幾圈不知道買什么菜好的我，在網上買倒是干脆不少。看到金昌魚塊還不錯就買了一些，準備回來燒著吃，畢竟我不太會吃新鮮的魚，這類刺少得我當然喜歡呀。

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【紅燒金昌魚】
主要食材：金昌魚塊，生姜，蒜
具體做法：
金昌魚塊買回來之后解凍，洗干凈之后，放到大碗里面，加料酒，蠔油，胡椒粉，生姜，蒜抓均勻腌制一個小時左右。
【食材|外焦里嫩滿口香，紅燒魚塊真的可以好吃到如此程度，你們也試試】

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準備一盤淀粉，把腌制好的魚塊放進去滾一下，讓魚塊完全包裹上淀粉。

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放到熱油里炸至定型。炸好之后放到一旁控油！這個時候可以準備料汁，碗里加生抽，老抽，蠔油，白糖，清水攪拌均勻。

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把炸好的金昌魚塊放到鍋里，鍋里不需要加油了。

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把之前調好的料汁倒進去，大火燒開之后轉小火收汁即可。

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里面的生抽老抽的咸度已經夠了，不需要另外再加鹽了，湯汁收干之后就可以直接出鍋食用了。裝盤之后，可以再撒上一點香蔥和紅尖椒！

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金昌魚的口感非常好，還含有豐富的營養物質，屬于高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃本魚有助于生長發育、提高智力。
高蛋白，低脂肪的食材，才是貼秋膘的最好美食！

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