不用揉面出膜，普通面粉也能做出蓬松暄軟的早餐包

閨蜜說她沒有高筋面粉，沒有廚師機(jī)，沒有牛奶，還沒有黃油，今天我專門為她準(zhǔn)備個不揉面出膜的早餐包/漢堡胚，再找借口就不理你了
By 豆媽maomao
用料

做法步驟

1、將雞蛋，白糖，酵母，水，面粉混合均勻，密封松弛20分鐘

2、20分鐘后放入軟化后的黃油

3、用鏟子，把黃油揉斤面團(tuán)里，繼續(xù)松弛20分鐘，

4、松弛好的面團(tuán)，用鏟子翻拌折疊兩圈

5、密封醒發(fā)至兩倍大

6、取出面團(tuán)后按壓排氣

7、再次團(tuán)光滑

8、分成8等份

9、取一個按壓排氣再次團(tuán)光滑

10、全部做好，松弛10分鐘

11、依次再次按壓排氣揉光滑

12、放入紙托，醒發(fā)至1.5倍大

13、取出醒發(fā)好的早餐包，烤箱170度預(yù)熱5分鐘

14、表面刷全蛋液

15、撒點白芝麻

16、上下火170度烤20分鐘。中間上色可以加蓋錫紙。
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