糕點|立秋后,這菜抓緊吃,被稱“美人水”,與雞蛋巧搭配,包餃子特香

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立秋后 , 這菜抓緊吃 , 被稱“美人水” , 與雞蛋巧搭配 , 包餃子特香!
現在進入了秋季 , 絲瓜也快過季了 , 如果有喜歡的朋友們可要抓緊啦 。 秋季由于氣候比較干燥 , 因此皮膚也會變得比較差 , 而絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素 , 增白皮膚的維生素C等成分 , 能保護皮膚、消除斑塊 , 使皮膚潔白、細嫩 , 是不可多得的美容佳品 , 故絲瓜汁“美人水”之稱 。
絲瓜還有止咳化痰、涼血解毒的作用 。 由于絲瓜中維生素B等含量高 , 還有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康 。
絲瓜常見的吃法 , 就是清炒或做湯 。 今天咱們換個新花樣吧 , 絲瓜的這個做法 , 給肉都不換!家常的食材 , 不一樣的味道 , 10歲兒子一口氣吃了20個 。 不知道大家有沒有吃過用絲瓜做餡的餃子嗎?今天就跟大家分享一個用絲瓜搭配雞蛋做成的絲瓜雞蛋餡餃子 , 鮮美多汁 , 滿口生香 , 秒殺韭菜餡 , 黃瓜餡 , 白菜餡 , 特好吃!一起來看看是怎么調餡的吧 。
【絲瓜雞蛋餡餃子】
食材:絲瓜 , 雞蛋 ,
詳細步驟:
1.把絲瓜去皮 , 清洗干凈 , 擦成絲 。 加鹽腌制5分鐘 。 殺一下水分 。
2.碗里打入5個雞蛋攪散 , 鍋里倒油 , 燒熱用筷子劃散炒熟 。
3.絲瓜腌出水分后 , 擠干一下切碎 , 裝入盆里 。
4.然后把炒好的雞蛋倒入 , 再加入蔥花 , 花椒粉 , 熟油 , 再加鹽攪勻 。
5.面提前揉好 。 搓長條 , 楸成大小的劑子 , 再搟成邊緣薄中間厚的面皮 。
6.包上調好的餡 。
7.捏成自己擅長的形狀 , 依次全部做好 。
【糕點|立秋后,這菜抓緊吃,被稱“美人水”,與雞蛋巧搭配,包餃子特香】
8.鍋里倒水 , 水開后加鹽 , 下餃子煮熟 。
9.煮熟后撈出 , 一道鮮美多汁的絲瓜雞蛋餡餃子就做好了 。
10.獨特的鮮香又滑爽 , 比三鮮餃子還好吃 。 絲瓜 , 具清熱涼血解毒的功效 , 也富含維生素胡蘿卜素葉酸鈣等多種微量元素 , 很適合需要潤燥需要補養的初秋時節 。
今天就分享到這里 。 我是星期八 , 如果大家覺得還不錯的話 , 希望大家能為我點個贊 , 并關注我一下 , 最后別忘了幫我轉發 , 分享一下哦 , 或者大家對我的這種做法有什么建議的話 , 歡迎大家在下方評論或留言哦!你的關注、留言和轉發將是對我最大的幫助與動力 。
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