小米椒|蝦滑釀秋葵小米椒

用秋葵釀蝦滑，淋一點蒸魚豉油，少鹽健康，清淡鮮美。
By 白開水ly【豆果美食官方認證達人】
用料

做法步驟

1、秋葵切去蒂部，對半切開。

2、用匙把挖去中間筋籽。

3、全部挖好備用。

4、細粉絲泡軟備用。

5、我用的超市買的蝦滑，比較方便快捷。

6、將蝦滑擠到秋葵中，裝滿。

7、盤底鋪上粉絲，淋一匙水，釀好的秋葵擺在上邊，入鍋蒸五六分鐘。

8、出鍋后淋蒸魚豉油。

9、油在鍋里燒熱澆在撒了小米椒，蔥花的蝦滑上。正好有半根黃瓜，刮片卷一下放在旁邊裝飾，沒有黃瓜可以省略。
【小米椒|蝦滑釀秋葵】

10、成品圖。

11、成品圖。
小貼士1，蒸鍋上汽開始算時間，因為蝦滑很容易熟，所以不要蒸太長時間，影響秋葵的口感。2，不喜歡吃辣味，小米椒可以不放，放蔥絲。3，粉絲泡軟，入盤后淋一點水，避免蒸出來太干，不喜歡粉絲也可以不放。
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