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俗話說：早餐要吃好 ， 午餐要吃飽 ， 晚餐要吃少 。 這句俗語對于我們中國人來說可謂是被很多人奉行的 ， 但是在世界的其他地方早餐的重要性就顯沒有那么強了 。 尤其是對于巴西人來說 ， 早餐幾乎是是他們一天當中吃的最清淡的一餐 。 巴西人之所以會把早餐做的比較簡單 ， 主要是因為他們的午餐通常會吃的比較早 ， 而且非常的豐盛 。 但是吃著簡單并不代表糊弄一頓就完了 ， 今天就讓我來帶著大家看一下清淡的巴西早餐究竟是什么樣子的吧 。



對于很多上班族來說 ， 咖啡是他們早餐中非常重要的一部分 ， 許多巴西人都喜歡在早上喝pingado ， 或者是用熱牛奶沖泡的加糖咖啡 ， 然后在搭配上煎鍋烤法式面包卷 ( p?o na chapa ) 來吃 ， 這種充滿能量的吃法既可以快速地讓他們提起精神來 ， 又不會給吃的特別的飽 。 不過對于那些早上時間比較充裕的人來說 ， 慢悠悠地享受巴西早餐才是他們日常生活的主旋律 。



傳統的巴西早餐所提供的食品跟我們所認知的其實是非常不一樣的 。 畢竟有誰能想到水果和冰沙也是可以被拿來當成早餐的呢？巴西人在早餐的時候通常會吃很多熱帶水果 ， 而且還會給食客提供各種各樣的果汁 ， 其中木瓜就是他們最常見的水果選擇 。 同時人們還會食用一種名為a?aí na tigela的食物 ， 這是一種由冷凍的阿薩伊、瓜拉那、糖漿以及香蕉制成冰沙 ， 然后再跟格蘭諾拉麥片混合起來制成的食品 。 正是因為這道食品擁有著甜蜜涼爽的口感 ， 所以很多巴西人都會選擇在早上的時候享受一碗 。



當然巴西的早餐也并不都是這種聽起來就吃不飽的食物 ， 有些地區的巴西人也是會在早餐中攝入一些主食的 。 比如在巴西的東北部 ， 人們就會將蒸玉米面當成早餐主食 ， 并搭配黃油和奶酪來吃 。 當然 ， 巴西的特殊主食——木薯也是不少巴西人會在早餐中食用的東西 ， 巴西的木薯粉通常都是從木薯塊莖中提取的木薯淀粉 。 當地人在食用的時候 ， 會將其先用水濕潤后 ， 再撒在熱鍋上 ， 然后攤成一個薄煎餅 ， 最后再用這種木薯煎餅制作可麗餅來吃 。 這種木薯粉煎餅可以算的上是非常受歡迎的巴西街頭美食之一 ， 不管是去旅游的人還是當地的居民 ， 都喜歡在街邊巷口買上一個 ， 并做成自己心儀口味的可麗餅來吃 。


【煎餅|巴西的早餐可能會打破你的認知，讓我們一起去街頭品嘗木薯粉煎餅吧】

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