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都說 ， 東北人是個直男 ， 熱心腸 ， 說什么就做什么 ， 都是真男人；他們的菜品很有名 ， 不過你不會不會在東北點太多的時候 ， 因為他們的菜品都很多 ， 我擔心你會吃虧 。


東北是高海拔區域 ， 氣溫相對于中國其它區域來說要低一點 ， 但是無論多么寒冷 ， 都無法阻擋東北人的熱情和美食 。 下面我要介紹的這些菜 ， 你應該都聽說過 。
一.香菇燉雞肉
這是一道很好的菜 ， 很好的搭配米飯 ， 簡單的烹飪 ， 鮮嫩的口感；骨頭和血肉分開 ， 鮮嫩的雞肉和香菇的香味混合在一起 ， 口感清新 ， 卻又不會讓人上火 。 記得喝完后記得別把湯給扔了 ， 把剩下的湯放進面條里 ， 你就可以再次品嘗到雞肉燴香菇面了 。 首先是一只小白雞 ， 把雞肉切碎 ， 放入鹽中 ， 放入油鍋；用蔥、姜、蒜翻炒 ， 煮到快熟時 ， 倒入水淹沒雞肉 ， 蓋上蓋子 ， 煮一段時間 ， 再加入香菇；面條要多煮一段時間 ， 煮至雞肉軟爛 。 這是一種既簡單又美味的做法 ， 你知道嗎？

二.煎餅
這是一種很有名的年夜飯 ， 很多孩子都很愛吃 ， 每年到了春節 ， 都會把鍋里的肉片吃完 。 外脆內軟 ， 口味甘甜 ， 不油膩；果然是孩子們最喜歡的一塊 。 制作此盤時 ， 我們首先要將牛腩切片 ， 但不要過薄 ， 以醬油和醬油浸泡一段時間；接著把淀粉和清水倒進鍋里 ， 讓其和開 ， 把肉卷裹得很均勻 ， 最后把它煎成兩片金黃色 ， 取出；我們可以按個人口味加砂糖、香醋、油調味 ， 開鍋煮油；將腌過的豬肉和調料放進平底鍋里 ， 攪拌至均勻即可 。 你在干什么？

三.切碎紅薯
土豆根是東北地區的一種風味小吃 ， 一口下去 ， 就能看到一條長長的白花花的絲線 ， 十分好看 ， 其味道外脆內軟 ， 甘美 ， 適合所有年齡的人 。 紅薯是我們俗稱的地瓜 ， 先用開水燙一下 ， 然后用少量的馬鈴薯淀粉包裹 ， 一定要包好；將一塊一塊的倒入油鍋 ， 煎到金黃色 ， 控油 ， 倒入少許水 ， 再撒上少許糖 ， 攪拌均勻 。 將油炸過的紅薯倒入砂鍋 ， 用湯匙翻炒 ， 出鍋 。 這種拉絲紅薯看上去很漂亮 ， 味道也很好 ， 大家覺得怎么樣？

【紅薯|那些美食，都是從東北來的】上面的三種名菜都是從東北來的 ， 除此之外 ， 東北的名菜也有十多種 ， 在此就不一一列舉了 。 這三樣食物的制作方法很容易 ， 小朋友也可以嘗試一下 。

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