免打發！無糖蔬菜蘇打餅干，低脂低熱量，配方詳細步驟簡單！家里有孩子的，三天兩頭總少不了買些零嘴兒，大部分孩子都喜歡吃甜食，吃多了難免不愛吃飯，或者出現蛀牙，所以太甜的我基本上不買，最多買幾包蘇打餅干，奶鹽味和香蔥味的蘇打餅干比較開胃，而且發酵餅干對腸胃比較好。


前段時間孩子臉上長了很多小疙瘩，原因是孩子最近肉吃得多，蔬菜吃得少，頓頓想吃肉，吃一口蔬菜比吃藥都難受，這幾天想著法子的想讓他多吃些蔬菜，所以今天做蘇打餅干的時候，直接添加了西蘭花和胡蘿卜。


蘇打餅干的做法很簡單，不需要打發雞蛋或者黃油，所有食材拌一拌就能做，可以說是零難度，添加了蔬菜之后基本上吃不出來，而且沒有放糖，低脂低熱量，咬一口咯嘣兒脆，非常好吃。【蔬菜蘇打餅干】主要食材：低筋面粉150克，牛奶60克，酵母粉2克，鹽1克，小蘇打1克，玉米油30克，西蘭花、胡蘿卜、白芝麻適量【具體做法】1、先處理一下蔬菜，鍋中燒水，水開放入一勺鹽，放入西蘭花和胡蘿卜焯水，撈出過涼水，擠干水分切碎備用。


2、低筋面粉中加入小蘇打、鹽拌勻，倒入牛奶、酵母粉、玉米油。


3、倒入切碎的蔬菜和白芝麻攪拌均勻。


4、將所有食材揉成團，蓋上保鮮膜醒面15分鐘，不需要等待發酵，醒一會兒就可以。


5、將面團搟成薄片，越薄越好，烤出來口感越脆。


6、找一個瓶蓋子壓出圓形面片，用叉子叉上小洞，以防烤的時候會鼓起來。


7、烤箱預熱180℃，放入烤盤烤18分鐘左右，放涼后的餅干便是酥脆的了，如果放涼之后還是軟的，那么送入烤箱繼續烤幾分鐘。


【小貼士】1、不管添加什么蔬菜，一定要擠干水分，容易出水的蔬菜先焯水。2、面片搟薄一些，越薄烤出來的口感越酥脆。


這樣做出來的餅干是微咸的口感，非常酥脆，越嚼越香，除了西蘭花、胡蘿卜，還可以添加焯水后的青菜，或者添加一些海苔碎也很好吃。我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

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