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這幾天因被李小龍的女兒起訴 ， 再次上熱搜的真功夫 。 在印象中 ， 真功夫當年跟麥當勞肯德基一樣 ， 吃個飯還是有比較大的壓力的 ， 記得大學的時候 ， 一頓飯接近30塊 ， 基本跟吃麥當勞和肯德基一樣了 。

記得第一次吃的時候 ， 是覺得很奇怪 ， 為什么這東西有這么多人吃 ， 感覺還不如去吃個沙縣逍遙自在一點 ， 米飯一點點 ， 不來兩個大中午絕對吃不飽 。 肉和菜也少得可憐 。 整體感覺30塊吃完就吃了個寂寞 。

現在回過頭來看 ， 真功夫算是國內比較早做預制菜的 ， 除了生菜可能是現場燙熟的之外 ， 其他的產品全部都是做好的 ， 所以真功夫可以說是沒有后廚 ， 只有給你夾碗和收錢的服務員 。 你要什么 ， 直接從蒸箱里夾出來給你就完事了 。

上菜速度是非?？斓?， 基本不用等 ， 確實是符合快餐屬性 。 而且當年的口號是“營養還是蒸得好” ， 確實能夠吸引到挺多的消費人群 。 剛好也是養生和健康的理念開始興起的時候 。 所以當年還是非常火的 。 當年號稱是要打倒麥當勞和肯德基 。

但不知道從什么時候開始 ， 真功夫就基本上銷聲匿跡了 ， 現在不管是寫字樓還是社區街邊 ， 都很少能夠看到真功夫這個品牌 。 我想有一個很重要的原因是市場競爭的加大 ， 同時消費者對于餐飲的認知也越來越強 。

即使是麥當勞和肯德基 ， 都不得不通過各種線上線下的活動 ， 不斷刺激消費者到店消費 。 這幾年的餐飲發展速度是非常快的 ， 顧客對于餐飲的期待和認知也不斷增加 ， 體驗過了海底撈的高端服務 ， 太二酸菜魚的二文化 ， 還有各種湘菜 ， 川菜 ， 泰國菜 ， 云南菜等等 。

同時真功夫說實話 ， 模式從來沒變化 ， 產品也基本沒變過 ， 對于新一代00后 ， 甚至95后 ， 可能都沒聽過真功夫這個品牌 。 所以整體上來說 ， 是真功夫這個品牌活在自己的模式中 ， 跟不上市場的變化吧 。
【韭菜|號稱要趕走肯德基的真功夫，如今為何悄無聲息？】

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