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進(jìn)入秋季逐漸涼爽起來(lái) ， 正所謂是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒 ， 上了年紀(jì)的中老年人 ， 到了秋季就會(huì)慢慢地感覺(jué)到了寒意 。 這時(shí)候的胃口也好了 ， 就想吃點(diǎn)熱乎飯 ， 秋季比較適合吃一些熱乎的燉菜 ， 暖呼呼的 ， 接下來(lái)分享最適合中老年人吃的6道燉菜！好吃軟爛 ， 潤(rùn)燥暖胃 ， 常吃不上火
白菜燉粉條
白菜燉粉條是北方常見(jiàn)的燉菜 ， 制作簡(jiǎn)單 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。 白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 全家都能吃 。 白菜燉粉條 ， 一年四季永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí)的家常菜 。
食材清單：白菜 粉條 肉 蔥姜蒜 辣椒
調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽1、準(zhǔn)備一棵新鮮的大白菜 ， 先把白菜給清洗一下 ， 多清洗幾遍 ， 洗凈的白菜然后再一葉一葉地給掰下來(lái) ， 然后再給白菜清洗一下 ， 洗凈再撈出控水備用
2、接下來(lái)再給白菜的白菜梆子還有白菜葉子分開(kāi) ， 把白菜梆子給切成條狀 ， 然后再把白菜葉子給掰成小塊 ， 掰開(kāi)的葉子吃著也是比較入味的
3、接下來(lái)再準(zhǔn)備一把粉條 ， 先把粉條給清洗一下 ， 然后再給粉條放進(jìn)碗中 ， 然后再倒入溫水 ， 給粉條泡發(fā)一下 ， 給粉條完全泡軟
4、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些五花肉 ， 先把五花肉給清洗一下 ， 然后再給切成薄一點(diǎn)的五花肉片 ， 盡量切得薄一點(diǎn) ， 這樣吃起來(lái)也不會(huì)太油膩 切好的肉片再被放進(jìn)碗中備用
5、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些生姜， 洗凈之后再給切成姜片 ， 然后再準(zhǔn)備一些小蔥 ， 切成蔥段 ， 接下來(lái)再準(zhǔn)備一些大蒜切成蒜片 ， 接下來(lái)再準(zhǔn)備一些干辣椒 ， 再給剪成辣椒段 ， 然后再放入一些八角 桂皮 香葉 花椒
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