導讀：入秋多吃紅薯好處多，兩手一撮就搞定，比饅頭包子簡單，松軟香甜
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。現在是紅薯大量上市的季節，新鮮又便宜。昨天在樓下的夜市買了10斤花了10元錢，一元一斤比去年貴了2毛錢。


每年到了秋天紅薯在我家上桌率最高。但很少直接蒸著吃或烤著吃。今天分享個南瓜的新吃法，只要會和面的朋友都能搞定，兩手一搓就成型，不用任何復雜的手法，比饅頭好吃比花卷簡單，這樣做的南瓜條每一根都松軟香甜，放涼了吃也不會發硬，再蘸上番茄醬比吃薯條還過癮，出鍋以后孩子吃美了。


做法：
1，準備好兩根紅薯去皮后清洗干凈切成薄片，冷水上鍋水開后蒸15分鐘蒸熟。
【 松軟|入秋多吃紅薯好處多，兩手一撮就搞定，比饅頭包子簡單，松軟香甜】


2，蒸熟后的紅薯倒入盆中用勺子壓成細膩的紅薯泥，晾至溫熱再打入兩個雞蛋，加入3克酵母，一勺白糖，用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。


3，再分次加入大約300克的面粉，隨加隨攪拌，攪拌成面絮后下手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發2倍大。


4，面醒發好之后取出放到面板上揉面排氣，搓成長條在切成大小均勻的小面擠。


5，把每一個小面擠用手搓成大約20厘米左右的長條，放到蒸屜上，在表面刷上一層食用油鎖住水分，防止表面變干，蓋上蓋子二次醒發15分鐘。


6，醒發到明顯變大拿起來輕飄飄的，水開后放入蒸鍋蒸10分鐘，關火后不要著急出鍋在燜上2分鐘。


7，時間到出鍋，開蓋的那一刻濃濃的紅薯香撲鼻而來，吃上一口暄軟又香甜，比面包還好吃。


8，也可以在調一個料汁或者蘸上番茄醬酸酸甜甜，比薯條吃起來還過癮，一出鍋孩子吃美了。


今天就給大家分享到這，喜歡紅薯這種吃法的家人們記得收藏哦！做法簡單，暄軟香甜，越吃越過癮，全家人都愛吃。

猜你喜歡

• 香菇|數九天，這種堿性蔬菜要多吃，含鉀高，不開火就是一盤菜
• 山藥|冬季養脾胃，多吃這6種平價食物，補氣血健脾胃，健康過冬少生病
• 味道|松軟香甜的棗糕來咯！把“五道口棗糕王”搬進家~
• 燕麥片|蒸饅頭時，有人放酵母放白糖，其實“它”才是讓饅頭變松軟的秘訣
• 饅頭|紫薯豆沙餡饅頭
• 牙口|冬天多吃這肉，香嫩多汁38元一斤真劃算，營養美味又強身健體
• 和面|蒸饅頭時別直接加酵母，多加一步，無論蒸什么面點都松軟好吃！
• 雞蛋|冬補三九，寧可不吃肉，也要多吃這食材，抵御寒冷安穩過冬
• 羊蝎子|冬季干冷睡眠差，多吃12種養脾胃的食物，祛寒祛燥，舒服過冬天
• 番茄紅素|吃不下飯？那是你不會做還想多吃一碗的美味疙瘩湯，