面粉不再是只能做饅頭了，現(xiàn)在教你新吃法，晶瑩剔透，不但營養(yǎng)還有食欲，現(xiàn)在連孩子早餐都省了！
早上起來趕著起來上班，路過早餐店都會(huì)買一兩個(gè)包子，一杯豆?jié){來充當(dāng)早餐，雖然很方便很省時(shí)間，但是長時(shí)間這樣的吃法，也是會(huì)吃膩的，接下來給大家分享一道在家就能做的早餐，省事又省時(shí)間，關(guān)鍵是家里有小孩子在上學(xué)的，家長也不再為小孩子的早餐發(fā)愁了，關(guān)鍵是它的營養(yǎng)十分豐富，配上一杯牛奶很適合拿來當(dāng)早餐。


它的做法非常簡單，不像是我們傳統(tǒng)只能用面粉來包成餃子，然后下鍋煮熟之后蘸著醬料來吃。其實(shí)今天我們做的是胡蘿卜蔬菜盒子，它的用法用量和包餃子差不多，只是一個(gè)用來煮著吃，今天我們是用它來蒸著吃，做好之后，看起來晶瑩剔透，特別是放涼之后是越嚼越香，皮很薄餡料很多，吃起來卻很有嚼勁，家里有小孩子的也可以把它用來當(dāng)早餐，配上一杯牛奶，比買的早餐干凈又衛(wèi)生，小孩子經(jīng)常用腦，這樣也不缺乏小孩子的營養(yǎng)。


【食材】
面粉，雞蛋，胡蘿卜，粉絲，大蔥和生姜等都適量。
【做法】
1.準(zhǔn)備500克的面粉倒進(jìn)盆子里面，用溫水倒進(jìn)面粉里面，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，再下手揉成面團(tuán)，給它蓋上保鮮膜，再醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。


2.這是發(fā)好的面團(tuán)，剛開始的時(shí)候面團(tuán)有一點(diǎn)硬，可以醒發(fā)五分鐘之后，再用手揉一揉，就會(huì)變得又軟又光滑。


3.面團(tuán)醒發(fā)之后，按照包餃子那樣取出揉成長條，切成一個(gè)個(gè)小劑子，之后把按壓成小餅狀，搟成面皮。


4.這是搟壓成正常形狀的餃子皮形狀。之后我們再在這個(gè)大小形狀的基礎(chǔ)上，搟壓的比這個(gè)大一倍，放一邊蓋上保鮮膜備用。


5.準(zhǔn)備調(diào)餡料。
胡蘿卜洗干凈外皮，給它檫成絲，放一點(diǎn)食鹽腌出里面多余的水分給它擠干凈。粉絲用開水浸泡，泡好之后切成小段。大蔥和生姜都給它切成末，三個(gè)雞蛋攪拌炒成雞蛋碎，都給他們放在一起，加食鹽，一點(diǎn)生抽耗油，加香油和雞精，攪拌均勻。


6.把搟好面皮放在案板上面，餡料放在上面，集中在一邊，方便后面卷起來。


7.把兩邊往上卷起來，如下圖這樣。


8.其它的都按照這樣卷起來，放一邊備用。


9.鍋里面添加清水，等待燒開，水燒開之后放在上面蒸20分鐘。二十分鐘后就可以出鍋了，拿出來就可以吃了，喜歡吃勁道的可以放涼一點(diǎn)，都很不錯(cuò)。

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