蝦仁|#我心中的冬日限定#清甜爽口、營養(yǎng)低脂的玉米蝦仁
雙11給娃囤了幾包蝦仁，做菜用起來也很方便，這次用炒下次用烤。
By 南兮食記
用料
- 【主料】
- 凍蝦仁 200克
- 甜玉米 1個(gè)
- 【碼料】
- 料酒 1勺
- 蠔油 1勺
- 食鹽 1小勺
- 白胡椒 半小勺
- 淀粉 1小勺
1、蝦仁自然解凍，用廚房紙擦干水分。
【 蝦仁|#我心中的冬日限定#清甜爽口、營養(yǎng)低脂的玉米蝦仁】2、加入料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉、蠔油抓揉均勻，靜置15分鐘。
3、熱鍋冷油，五層熱下蝦仁煸翻炒變色，撈出。
4、放玉米翻炒斷生加食鹽炒勻，再放蝦仁翻炒幾下即可。
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