松軟好吃，不加一滴水，孩子大人都愛吃
By Maevis菠蘿小廚????
用料

• 低筋粉 50克
• 中筋粉 250克
• 干酵母 3.5克
• 玉米油 7克
• 糖 30克
• 紫薯粉 15克
• 牛奶 160毫升
• 鹽 2克

做法步驟


1、準備所需要的食材


【 牛奶|紫薯牛奶饅頭】2、中筋粉+低筋粉+糖+鹽+紫薯粉+酵母粉+玉米油


3、加入牛奶，攪拌成絮狀


4、揉成面團，松弛半小時


5、松弛好的面團揉光滑，搟成長方形薄片


6、折疊起來，再次搟成薄片，再折疊，再搟成薄片，自上而下卷起


7、分成等分的面劑


8、二次醒發40分鐘


9、蒸20分鐘燜5分鐘即可


10、松軟好吃的紫薯饅頭


11、趕緊試試吧！
小貼士可根據自己實際適當增減牛奶的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

猜你喜歡

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩賊下飯，家里經常做
• 牛奶|別管工資高低，多囤這3種美食，營養又解饞，家中老少皆可吃
• 饅頭|泡椒春筍炒肉片：色香味美，好吃又下飯，居家必備菜品
• 盒裝|牛奶為什么盒裝的會更貴？辨別清楚這“3不同”，再買就會挑了
• 紅燒肉|蒸饅頭時為什么要放白糖？很多人不懂，怪不得發面慢，饅頭又難吃
• 米醋|蒸饅頭發面別只加酵母，多加兩樣，20分鐘發滿盆，饅頭暄軟雪白
• 紫薯|這道紫薯豆沙餡饅頭，一上桌就被哄搶一空
• 發酵|甜甜圈饅頭這樣做最好吃，你之前做對了嗎？
• 桃膠|學會牛奶木瓜桃膠羹，把餐廳味道搬回家
• 酵母粉|不會發面要收藏，只加酵母粉就錯了，多加2樣，饅頭又白又軟