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【雞翅|雞翅不要再紅燒了，這樣做超美味，出鍋就秒光，大人孩子都愛吃】
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每年到了節假日 ， 總是要招待客人和朋友 ， 都會胡吃海喝 ， 讓自己的腸胃負擔加重 ， 肚子越來越鼓 ， 體重會不斷增加 ， 胃口越來越差 。 雖然說秋季要“貼秋膘” ， 但是不能盲目進補 ， 要合理貼秋膘 ， 要尊重季節的變化 ， 從飲食上調理 ， 不能每天都吃大魚大肉 。 很多人過完節日 ， 都要開始上班或學習 ， 自己平常工作特別忙 ， 都沒有時間做飯 ， 如果家里條件允許 ， 可以給家里人試試這道菜——番茄蒸雞翅 ， 這菜選用新鮮雞翅 ， 番茄制作而成 ， 肉質非常細嫩 ， 用來搭配米飯很不錯 ， 低脂低卡 ， 天天吃不怕胖 。 許多人沒有吃過這道番茄蒸雞翅 ， 到底要如何烹飪這道番茄蒸雞翅呢？一起來看看這菜的具體做法吧 。 雞翅不要再紅燒了 ， 這樣做超美味 ， 出鍋就秒光 ， 大人孩子都愛吃 。
【番茄蒸雞翅的詳細做法】
食材選購：選購一個大番茄（番茄是一種高維生素C的蔬菜 ， 含有豐盛的水分和茄汁 ， 很多年輕人都喜歡吃 ， 能夠保持肌膚的年輕 ， 為肌膚補水） ， 選購300克雞翅（雞翅是非常平價的食材 ， 可以做成紅燒雞翅 ， 可樂雞翅 ， 還可以蒸著吃） ， 一大塊生姜 ， 少許料酒 ， 玉米淀粉少許 ， 食鹽若干 ， 若干根小蔥 ， 少許原味醬油 ， 半勺蠔油 ， 十三香少許 ， 其他調味品 。
具體烹飪順序：步驟1：選購好雞翅和番茄 ， 將雞翅冷水解凍 ， 雞翅用刀開一個口子（或者用針扎一些小孔 ， 這樣雞翅更加入味） ， 雞翅用冷水沖洗干凈 ， 控干水分即可 。
步驟2：將雞翅放在容器里 ， 丟入一些生姜片 ， 加上一些蔥段 ， 加上少許料酒去腥 ， 加上少許玉米淀粉 ， 撒上食鹽和十三香 ， 用手抓均勻 ， 腌制半個小時 ， 去掉雞翅的腥味 ， 讓雞翅特別入味 。
步驟3：小蔥切斷根須 ， 洗凈切成小蔥花 ， 番茄反復洗干凈 ， 切成若干薄片 ， 準備好腌制好的雞翅和番茄片 ， 開始烹飪這道番茄蒸雞翅吧 。
步驟4：將番茄片擺在盤中 ， 雞翅均勻地鋪在盤中 ， 鍋中加上少許冷水 ， 將雞翅放入蒸鍋 ， 大概蒸25分鐘 。步驟5：提前準備好一碗調味汁 ， 加上半勺番茄醬 ， 少許食鹽和白糖 ， 將料汁淋在雞翅上面 ， 撒上若干小蔥花 ， 關火出鍋 ， 這道番茄蒸雞翅就可以開吃了 ， 雞翅的肉質鮮嫩 ， 湯汁非常濃郁 ， 酸甜可口 ， 總吃不膩 。
番茄蒸雞翅是我家孩子愛吃的菜肴 ， 濃郁的番茄汁水 ， 雞翅的肉質很有彈性 ， 全部被番茄汁包裹 ， 吃起來味道太絕了 ， 孩子再也不挑食 ， 越吃越想吃 。
你們有沒有吃過這道番茄蒸雞翅呢？（上述配圖都出自網絡）
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