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在來珠海市之前 ， 編輯曾在網上看過不少有關珠海市的美食 ， 但有關小吃的介紹很少見 。 今天編輯為您梳理出幾點 ， 期望能對您有所幫助 ， 同時也能讓您對珠海的美景有一個更深刻的認識 。

蝦仁糍：
大家或許沒有嘗到蝦仁糍的滋味 ， 今天小編要講的這個蝦仁糍 ， 就是用糯米做的 。 糯米做成米漿 ， 然后在蒸籠里鋪好 ， 大約壘起來有十多層 ， 然后撒上蝦米和蔥花就可以了 。 口感 Q彈 ， 口感甘美 ， 加之其自身所含的高營養成分 ， 一些人將其作為早餐食用；或者是喝點茶 ， 也是一種享受 。

茶果：
唐家官塘茶果實際上就是一家本地的小店名字 。 佘奶奶作為這個店鋪的繼承者 ， 雖然上了歲數 ， 但還能繼續努力 。 大家知道嗎？本店的甜品味道純正 ， 但其實是遠遠不夠的 。 佘婆婆之所以這么執著 ， 就是想要將這個技藝傳承下來 ， 她將自己對這個世界的熱愛 ， 都傾注在這個過程中 ， 所以 ， 她才會做出如此美味的糕點 。

這間果茶店里面的美食很多 ， 比如西餅、葉仔、大隆糕等等 ， 你都吃過什么？用最普通的材料制作出多種風味的點心 ， 這大概也是它這么出名的緣由 。

斗門大蝦：
光聽這名字 ， 就知道這是一種用了大量的龍蝦制作而成的美食 ， 如果你想要吃的話 ， 可以去看看 。 在本地小編也知道 ， 蝦肉餡的制作方法在許多地方都有差異 ， 下面小編給大家簡單講講制作方法 。 將粘米面揉成一團 ， 加入蔥和蝦 ， 攪拌均勻 ， 然后裝進一個特殊的罐子 ， 放在油中煎 。 金黃的色澤 ， 配上鮮蝦的香味 ， 一口咬下 ， 鮮香四溢 ， 里面還有蝦肉和青蔥 。 這是珠海市的一道美食 ， 你一定要去看看 。

斗門的艾草糕：
提到“艾葉” ， 很多人都會聯想到端午 。 端午節的時候 ， 大家都會在端午節的時候 ， 放上一些稻谷 。 艾草是一種很有用的東西 ， 有的人喜歡用它來做針灸 ， 有的人喜歡吃它 。 艾草在三月份是最旺盛的時候 ， 而這些新鮮的葉子則是最適合當零食的 。 直接食用的話 ， 會有一種苦澀的感覺 ， 得先用清水浸泡一下 ， 去掉腥味 ， 然后再切成小塊 ， 裝在里面 。

烏欖葉可以清熱止血 ， 可以作為艾餅托 ， 可以吸收樹葉的香味 。 做完這一切 ， 這艾糕便是完成了 。 這個點心比較容易做 ， 有意者不妨試試 。

【鯉魚|提美食之鄉，你的腦海里浮現的是哪里？】珠海市的艾糕是一種對故鄉的懷念 ， 而非一種零食 。 提到故鄉 ， 你會想起什么？是那些小巷里的記憶 ， 或是母親做的一碗熱騰騰的湯汁？歡迎留言到評論區留言 。

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