五花肉|快來查收你的韓式辣炒肉拌飯秘籍
辣椒小炒肉和韓式辣醬搭配，味道非常好，配上太陽煎蛋，很下飯很美味。
By Qiao Acc
用料
- 五花肉 500g
- 韓式辣椒醬 兩勺
- 剁椒 一勺
- 耗油 一勺
- 生抽 兩勺
- 西蘭花 小把
- 青椒 一個(gè)
- 雞蛋 兩個(gè)
1、五花肉切成薄片。備用
2、青椒切成細(xì)絲，備用。
3、用水把肉片抄一下，熟了就撈出。西蘭花煮熟備用。
4、鍋里燒油，放入肉片，放六月香牌韓式辣醬兩勺，剁椒一勺，耗油一勺，生抽兩勺。
【 五花肉|快來查收你的韓式辣炒肉拌飯秘籍】5、放入青椒絲，炒軟。爆香。
6、用小碗擺一碗米飯，把炒好的辣醬肉絲放在旁邊，擺上煮熟的西蘭花。
7、煎雞蛋，底面煎熟后放入一點(diǎn)水，上面有點(diǎn)流黃的太陽蛋。把太陽蛋放上面，擺盤，完成。美味又好看，韓式辣醬肉絲飯。
五花肉的營養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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