蛋液|奶爸蔬菜蛋卷
喜歡吃雞蛋，營養豐富美味，做成蛋卷符合我的氣質，哈哈哈哈！
By 愛寫日記的奶爸奶媽
用料
- 雞蛋 3個
- 西藍花 1朵
- 胡蘿卜 30克
- 鹽 1克
- 食用油 5滴
- 香醋 30克
- 香蔥 1根
- 牛奶 20毫升
1、雞蛋打散，西藍花，胡蘿卜洗凈切碎同調味料一股腦丟進蛋液中
【 蛋液|奶爸蔬菜蛋卷】
2、平底鍋燒微熱（無水分就好），滴入食用油，千萬別多。分次倒入蛋液，攤一張卷起（勿動），在鍋的另一側繼續倒入蛋液，蛋液干后卷起，重復操作，直到完整的蛋卷成型，如圖
3、菜板菜刀開水燙一下后，吸干水分。將蛋卷切成厚5mm的片，下刀時注意切的力度，不然容易導致蛋卷破碎，除非蛋卷煎的夠厚，擺盤成型。
小貼士待我有空時，拍一次視頻，這樣更直觀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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