食品|星巴克被曝擦垃圾桶抹布擦咖啡機(jī)、篡改保質(zhì)期…官方回應(yīng)了樊宏偉|針對(duì)此事|北青|無(wú)錫|保

【食品|星巴克被曝擦垃圾桶抹布擦咖啡機(jī)、篡改保質(zhì)期…官方回應(yīng)了】12月13日，有媒體曝出無(wú)錫星巴克兩家門店存在篡改原料保質(zhì)期，將承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)次日再賣等問題。對(duì)此，星巴克中國(guó)對(duì)北青-北京頭條采訪人員表示，其已經(jīng)開始內(nèi)部調(diào)查，有結(jié)果會(huì)盡快回復(fù)。采訪人員注意到，其中一家涉事門店已經(jīng)顯示“結(jié)束營(yíng)業(yè)”。

13日早間，有消息稱，有媒體在無(wú)錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門店頻繁觸碰了食品安全的紅線。食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出，如果舊料剩的多，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期。

原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時(shí)間還剩下不少，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生。而該店主管也知曉這一行為，主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周。

篡改食材保質(zhì)期并不是這家星巴克門店的特殊操作。在星巴克的另一家門店，面對(duì)過期的食材，他們也是同樣的處理方法。
承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。一名主管更是明確表示，把前一天剩下的擺上柜臺(tái)繼續(xù)賣，“先賣昨天剩下的，再賣今天新進(jìn)的。”

此外，上述門店還存在著用擦垃圾桶抹布擦咖啡機(jī)、吧臺(tái)等物品，且未將該毛巾丟棄，而是繼續(xù)使用等衛(wèi)生問題，以及提前處理問題食材應(yīng)付檢查等問題。
對(duì)此，星巴克中國(guó)向北青-北京頭條采訪人員表示，已經(jīng)了解到該爆料內(nèi)容，正在進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查。而采訪人員通過星巴克App查詢發(fā)現(xiàn)，截至發(fā)稿時(shí)，涉事門店之一的無(wú)錫星巴克震澤路店已經(jīng)顯示為“結(jié)束營(yíng)業(yè)”，另一家涉事門店——星巴克無(wú)錫昌興大廈店仍可點(diǎn)單。
兩門店被曝篡改原料保質(zhì)期
據(jù)新京報(bào)“重案組37號(hào)”欄目報(bào)道：星巴克，一家全球知名的咖啡品牌，在國(guó)內(nèi)200多個(gè)城市擁有超過5100家直營(yíng)門店。星巴克在官網(wǎng)上給出承諾：“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)。”
然而，新京報(bào)采訪人員近日在無(wú)錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下，一些門店觸碰了食品安全的紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。
采訪人員臥底多日后發(fā)現(xiàn)，上述亂象并非偶發(fā)，在利益驅(qū)使和監(jiān)管疏漏下，有些門店奉行著食品安全的“潛規(guī)則”。

12月13日，星巴克中國(guó)官方微博對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)。星巴克稱：我們已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無(wú)錫星巴克兩家門店的報(bào)道。對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對(duì)此事件，我們高度關(guān)注，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)22年來(lái)，我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全問題堅(jiān)決采取零容忍的態(tài)度。歡迎社會(huì)公眾及媒體對(duì)我們進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

來(lái)源：新京報(bào)(采訪人員彭鏡陶韓福濤) 、北京青年報(bào)、中新經(jīng)緯

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