12月21日，2021贛菜美食文化節在江西萍鄉開幕。　江西省商務廳供圖
中新網萍鄉12月21日電 (采訪人員 吳鵬泉)2021贛菜美食文化節21日在江西萍鄉開幕，吸引了350余家知名企業參展。
2021贛菜美食文化節由江西省商務廳、萍鄉市人民政府、中國飯店協會、江西省農業農村廳、江西省文化和旅游廳聯合主辦，旨在打造贛菜品牌，做大贛菜產業，推動商貿消費升級。



【 美食文化節|2021贛菜美食文化節開幕 350余家知名企業參展】本屆贛菜美食文化展覽展示面積超2萬平方米，350余家知名企業參展，展位560多個。　江西省商務廳供圖本屆贛菜美食文化展覽展示面積超2萬平方米，350余家知名企業參展，展位560多個，設置了贛菜綜合展區、綠色食材展區、名點名小吃展區和米粉展區，同時開設線上云展區，觀眾可以通過手繪地圖+語音導覽等智慧導覽功能，輕松云游美食文化節。
采訪人員了解到，除開幕式及巡館外，主辦方還安排了中國贛菜產業發展高峰論壇、“贛菜進景區”暨夜間經濟發展工作推進會、2021中國(江西)贛鄱食材對接洽談會、首屆贛菜廚王爭霸賽萍鄉賽區主題突圍賽等多項活動。



圖為江西省商務廳廳長謝一平致辭。　江西省商務廳供圖當天開幕式上，江西省商務廳黨組書記、廳長謝一平表示，舉辦2021贛菜美食文化節，是弘揚贛菜文化、唱響贛菜品牌的務實行動。去年以來，江西省商務廳從樹品牌、壯產業、擴宣傳等方面下功夫求實效，贛菜品牌的知名度得到空前提升，贛菜產業得到極大發展壯大，品贛菜評贛菜氛圍越來越濃厚，打響贛菜品牌取得階段性成效。
謝一平說，江西將繼續挖掘文化內涵，開展贛菜文化研究，讓贛菜“名片”亮起來；將繼續創新菜品，重點打造1-2道明星菜品，讓贛菜“名品”香起來；將繼續打造美食場所，重點打造10條省級特色美食街，著力培育1-2條全國知名的贛菜美食街，讓贛菜美食“名街”火起來；將繼續辦好美食節慶，重點打造贛菜美食文化節和中國米粉節兩大平臺，讓贛菜“名節”響起來。



圖為2021贛菜美食文化節現場。　江西省商務廳供圖長江中下游省份江西自古就是魚米之鄉。贛菜口味以鮮辣為主，烹調講究火工，擅長燒、蒸、炒、燉、燜等烹調技法，具有廣泛的受眾群體。(完)

猜你喜歡

• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 牛奶|別管工資高低，多囤這3種美食，營養又解饞，家中老少皆可吃
• 烤雞蛋|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 肉松|別管有錢沒錢，開心過年！5款美食提前囤，一家大小都愛吃
• 食材|家常美食推薦：油燜大蝦，墨魚排骨湯，蒜蓉粉絲蒸扇貝，營養美味
• 調料|新年臨近，若不差錢，這5款“年貨美食”遇見別錯過，好吃又便宜
• 夜市|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 洋蔥|好吃的洋蔥炒杏鮑菇，營養美味，簡單易學又下飯的家常美食！
• 新疆|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
• 地道|想吃地道又豐盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！