請客吃飯，教您幾道撐場面的家常菜，下酒下飯，客人吃后贊不絕口！辣椒炒雞胗【 小依|請客吃飯，教您幾道撐場面的家常菜，下酒下飯，客人吃后贊不絕口】




食材：雞胗 青紅椒 生姜 大蒜 老抽 花椒 料酒 鹽做法：1、雞胗洗凈，瀝干水份備用。2、雞胗切薄片，姜切細末，放入料酒，腌制一小時以上，青紅辣椒切片。3、鍋里放油，油溫8成熱后，大火爆炒雞胗變色，少許老抽上色，鹽調味。4、放入辣椒翻炒片刻裝盤。涼拌牛肉




食材：牛肉、胡蘿卜、香菜、辣椒醬、料酒、麻油1.牛肉洗凈，冷水下鍋，開大火，煮出血水。2.煮好的牛肉洗凈，再次放入干凈的水中，加幾片姜、香葉、料酒大火煮開，小火煮1.5—2小時。3.胡蘿卜切絲，用滾水焯一下，撈出瀝干備用。4.煮好后的牛肉撈出，待放涼后切薄片。5.將牛肉片和香菜、胡蘿卜絲半在一起，加入辣醬和一點麻油，拌勻即可。茄汁魚




用料：草魚一塊；番茄醬少許；番茄2—3個糖、醋少許；青辣椒2—3個醬油少許；雞蛋一個鹽少許；淀粉少許1、番茄切塊、辣椒切丁備用。2、將帶有魚皮的草魚肉斜切，切成松子狀。切魚肉那面，不能切魚皮那面，切的時候千萬小心不要把魚皮切斷。3、撒少許鹽、打一個雞蛋均勻的涂在魚肉表面。4、撒上淀粉，把魚塊粘滿淀粉，每個縫隙都要粘滿，然后把魚肉拿起來抖一抖，將多余的淀粉抖出來，把魚肉抖開抖散。5、鍋中倒入食用油，待油鍋8分熱，放入魚塊炸成金黃色即可。6、將魚塊撈出鍋裝盤。7、往鍋中放入花生油加熱后，放入番茄、少許鹽，把番茄炒軟。放入水、糖、醬油，番茄煮溶后加入醋和番茄醬，煮成醬汁。再放入青辣椒。8、最后把煮好的醬汁淋到魚身上。今天為大家分享的美食菜譜，朋友們都喜歡嗎？關注小依愛生活或收藏本文，有什么想說的或者喜歡吃的美食都可以在評論區留言哦，小依每天堅持分享美食教程，你的支持就是小依創作的最大動力哦！感謝一路走來有你們溫暖的陪伴！祝朋友們幸福快樂！

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