【菜品】：彩椒雞丁
【烹飪食材】：雞腿，黃椒，紅椒，青椒，蠔油，醬油，鹽，油姜，大蒜。
【烹飪步驟】：
1、準(zhǔn)備好需要用到的食材，將雞腿去骨之后取出雞肉，切成小丁，放入碗中，再加入蠔油少許油，抓拌均勻腌制10分鐘。




2、雞肉腌制的時間可以來準(zhǔn)備其他配料，將生姜切成姜絲，大蒜去皮之后切碎備用。




【 雞肉|百吃不厭的彩椒雞丁，顏色豐富，雞肉軟嫩，味道真棒】3、青椒，紅椒，黃椒分別清洗干凈之后去掉根部，去掉辣椒籽，然后切成小塊備用。




4、鍋中添加少許食用油，燒熱油熱之后放入姜絲蒜，爆炒出香味。




5、再將腌制好的雞腿肉放入鍋中快速翻炒，直到將雞肉炒散，炒變色。




6、加入醬油快速翻炒，炒好之后盛出來備用。




7、鍋中留有少許食用油，然后將切好的彩椒塊放入鍋中快速翻炒，炒至八分熟。




8、再將炒好的雞丁放入鍋中，大火快速翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋。




【烹飪小貼士】：
1、雞肉可以用雞腿肉，也可以用雞胸肉來制作，要想味道好，鮮嫩可口的話，都需要提前腌制一下，腌制的時候要加入蠔油和食用油，抓板均勻腌制10分鐘到20分鐘就可以了。
2、彩椒用的是黃色和紅色的，還有綠色的，這樣搭配起來顏色非常好看，而且味道也不辣 還帶著甜甜的味道，孩子也很喜歡吃。

猜你喜歡

• 竹蓀|絲瓜青翠的綠，配上蓮子, 竹蓀淡淡的白，頗有美感，怎么看都不厭
• 豆瓣醬|百吃不膩的幾道美味好吃家常菜，家中來客必備，好吃又有面子
• 洋蔥|雞肉這個做法，你要試一試，鮮香好滋味，好做又好吃
• 腐乳|百吃不厭的幾道家常菜，食材簡單，味道超贊，為家人做起來
• 好吃|雞塊怎么做好吃？分享個好方法，雞肉嫩滑入味，超級好吃下飯
• 吃法|冬天雞肉最過癮的吃法，不加一滴油一滴水，越燜越香，饞到流口水
• 刀豆|雞肉跟它最搭，下飯佳品，做法還簡單，孩子隔三差五吵著要
• 湯匙|雞肉別只知道燉著吃，換這兩種做法，香味更足口味更棒
• 豬里脊肉|百吃不膩的幾道家常美食，鮮香誘人，總?cè)滩蛔《喑詢赏腼?
• 雞肉|咖喱雞肉的改良版，加入香菇，味道豐富，滋味十足真下飯