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導(dǎo)讀：
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍钞斨?， 必不可少的一種食物 ， 它可以給人體提供豐富的維生素還有各種營養(yǎng)物質(zhì) 。 不過大家在選購蔬菜的時候 ， 經(jīng)常會犯難 ， 不知道選什么樣的蔬菜吃比較好 ， 即使選擇自己喜歡吃的 ， 但是又擔心農(nóng)藥殘留會比較高 ， 吃了對身體不好 。
【蔬菜|9月吃蔬菜，建議大家：少吃黃瓜和茄子，多吃4樣，無農(nóng)殘更放心】蔬菜因為種類 ， 以及種植的方式不同 ， 用的農(nóng)藥也不同 ， 總的來講 ， 大部分都是在可食用的范圍之內(nèi) ， 當然也不能保證 ， 有些會農(nóng)殘超標 。 我們平時買的話 ， 壓根就不知道是否農(nóng)藥打得多 ， 那該如何去選呢？
9月吃蔬菜 ， 建議大家：少吃黃瓜和茄子 ， 多吃4樣 ， 無農(nóng)殘更放心 。 老話說秋敗茄子似毒藥 ， 此時的茄子 ， 已經(jīng)過了采摘期 ， 而且營養(yǎng)成分大打折扣 ， 黃瓜 ， 是夏天的應(yīng)季菜 ， 到了秋天 ， 就要少吃黃瓜 ， 而且黃瓜和茄子 ， 本身就容易招蟲子 ， 尤其是黃瓜 ， 一般打的農(nóng)藥相對來說還要對一些 。
多吃4樣 ， 指的是秋季的應(yīng)季菜 ， 同時它們在種植的過程中 ， 很少會使用到農(nóng)藥 ， 這4種蔬菜無農(nóng)殘吃著也更放心 。
1、【南瓜藤】
南瓜本身就是一種非常容易存活的植物 ， 而且它全身都是寶 ， 像美味的南瓜藤 ， 大家遇到的話 ， 不妨多買一些吃 ， 它基本上不會去打農(nóng)藥 ， 更不存在農(nóng)藥的殘留 。
南瓜藤的吃法：沖洗的時候去掉它的外皮 ， 接著焯水備用 ， 然后準備一點蒜末 ， 還有干辣椒 ， 鍋里放點豬油 ， 把蒜還有干辣椒放進去爆香 ， 接著放入南瓜藤去炒 ， 來點鹽和雞粉就可以了 ， 特別的美味 。
2、【紅薯藤】
這是最近幾年流行的一種蔬菜 ， 秋天是吃紅薯的季節(jié) ， 那么紅薯藤自然也是難道的佳蔬 ， 它藤蔓比較的長 ， 而且非常容易生長 ， 種植的難度也比較小 ， 一般不需要去打農(nóng)藥 ， 長勢就會特別好 。
紅薯藤的吃法：既然是蔬菜 ， 那么簡單炒熟 ， 就可以了 ， 鍋中來點油 ， 放入蒜和干辣椒 ， 把它爆香之后放入紅薯藤 ， 翻炒至變軟 ， 放入鹽和雞粉就可以了 。
3、【絲瓜】
民間一直有“秋敗絲瓜勝良藥”的說法 ， 秋天的絲瓜不僅營養(yǎng)價值高 ， 而且它也是農(nóng)藥殘留非常少的一種蔬菜 ， 像我們家里在種植的時候 ， 基本是不用任何農(nóng)藥的 ， 采摘回來還需要削皮吃 ， 那就更健康了 。
絲瓜的吃法：絲瓜主要是用來打湯 ， 或者是炒食 ， 如果喜歡味道比較的鮮一點的話 ， 可以直接把絲瓜去皮切成條 ， 然后搭配著瘦肉一起炒 ， 放入少許的鹽還有胡椒粉 ， 接著來點雞粉就可以了 。
4、【洋姜】
洋姜 ， 也叫“鬼子姜” ， 這種蔬菜你有吃過嗎？它埋藏在地里 ， 不需要刻意地去打理它 ， 就會長得非常好 ， 所以洋姜也是一種不需要農(nóng)藥就可以長成的蔬菜 ， 在食用的時候 ， 自然也就不會出現(xiàn)農(nóng)殘了 。
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