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刷到這么一個視頻挺值得說一下 。
一位在溫哥華的網友曬了一瓶在當地超市買的某品牌醬油 ， 看配料表 ， 里面一共有六種成分 。
【醬油|?某品牌醬油出口日本，配料表很干凈，國內在售的卻放添加劑？】
接著又有在日本的網友曬了自己買的同品牌醬油 ， 配料表同樣很簡單 ， 里面包括：水、大豆、食鹽、砂糖、小麥 。

再之后國內的網友曬出了國內同品牌醬油的配料成分 ， 一比較 ， 是有些過于復雜了......

不過有人質疑 ， 是不是我國強制規定所有配料都要寫在包裝上 ， 而外國沒有這樣的規定？
首先看我國 ， 2014年12月 ， 國家衛生計生委就曾頒布《食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014) ， 其中明確規定 ， 所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注 ，添加劑不得用于掩蓋食品質量缺陷 。
而我國《食品安全法》中 ， 更是對添加劑的使用包含若干條明確的法律規定 。

日本2015年4月1日實施的《食品標示法》整合了《JAS法》《食品衛生法》《健康增進法》中食品標識相關內容 ， 從立法角度對食品標示標準、不合規標簽管理、處罰條例等進行了概括性規定 。
日本《食品標示法》規定：食品銷售時必須標示食品名稱、過敏原、保存方法、消費期限、原料、添加劑、營養成分與能量、原產地等相關事項 。 《食品標示標準》規定加工食品應標示食品的名稱、原材料名稱、添加劑、凈含量、賞味期限或消費期限、能量及營養成分、貯存條件、標簽責任人及生產商 。
《食品衛生法》是由日本政府為了保證食品的安全和衛生而制定的 ， 該法是日本控制食品質量安全與衛生的最重要法典 。 該法在適用國內產品的同時 ， 同樣也適用于進口產品等 。
加拿大《食品安全條例》則于2018年6月13日發布 ， 于2019年1月15日正式實施》 ， 該條例明確規定：加拿大省際、進口和出口貿易中的食品必須符合特征文件標準中的要求 。 特征文件標準在加拿大食品檢驗署的網站中發布并實時更新 。 加拿大食品檢驗署在其網站中也明確：該類文件通過引用的形式納入《食品安全條例》 ， 并與其具有相同的法律效力 。
小編雖然沒有找到加拿大本國針對食品添加劑的具體規定 ， 但加拿大曾在今年7月20日《食品藥品條例》公布又一重大更新——該國將跟隨智利、巴西等國的步伐 ， 強制要求在加拿大銷售的高鈉、高糖及高飽和脂肪含量的食品 ， 在產品的主要展示版面標識一個“放大鏡”的符號 ， 提示消費者食品的健康風險 。

加拿大人的飽和脂肪、糖及鈉攝入量一直居高不下 ， 且給加拿大人帶來了超重和肥胖、高血壓、心血管疾病、某些癌癥和2型糖尿病的健康風險 。 據估計 ， 加拿大每年僅因肥胖而導致的醫療保健支出和生產力損失就在46億至71億加拿大元之間 。 雖然現有的營養成分表已經有這些營養素的信息 ， 但是加拿大衛生部希望用更簡潔、直接的方式提示消費者這三種營養素的含量 ， 幫助加拿大人進行有效的健康管理 。 加拿大強制要求食品用“放大鏡”標識 ， 提示消費者含高飽和脂肪、高糖和高鈉的產品 。

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