大白菜是北方的常見蔬菜 。寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰的白菜豆腐豬肉燉粉條子，別提多美了！不過今年豬肉太貴，白菜燉豆腐粉條子，一樣好吃！
家里菜園種的大白菜，眼看著長好了，什么時候采收才是最好的呢？明天就是小雪了，大白菜需要收割嗎？


俗語說“小雪到，鏟白菜”，就是說，小雪節氣一到，天氣會變得越來越冷，不再利于白菜生長，再說，這個節氣的大白菜包心已經完成，家家戶戶就可以采摘白菜了 。
俗語是老百姓千百年來總結出來的經驗，還是值得借鑒一下的 。
【大白菜最晚什么時間收獲 白菜下雪之前要收嗎】不過，現些年里，天氣以及氣溫的不穩定也是時有發生的 。有時候，小雪雖然到了，但是溫度卻還是徘徊在0℃以上，大白菜還是可以繼續生長發育的 。
像今年，明天就是小雪了，但是白天溫度達到10℃以上，依舊是白菜生長最最適宜的溫度，所以不收割也不會凍壞大白菜的，因為溫度高收割白菜也不宜儲存 。


大白菜是耐寒性的蔬菜，在0℃-零下2度可以不被凍死，還可以繼續生長 。所以說，白菜的收割除了考慮節氣原因，還要考慮當地的天氣變化，溫度情況 。
不是說死腦筋一成不變的 。有經驗的老農說，只有經過了風霜的洗禮，白菜才會有越冬蔬菜特有的味道 。口感更好 。
即使天氣好，溫度也不低，如果過了小雪節氣，也要做好白菜的采收的準備工作了 。畢竟過了這個節氣，溫度降低，隨時都會發生冰凍的可能 。我們要時刻關注天氣變化，及時采收 。
總之，大白菜需不需要在小雪時進行收割，是沒有一個固定答案的，我們要根據各地的生長情況采取不同的收割時間以及方式，爭取使大白菜達到一個優質高產的目的！

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