介紹了茶多酚的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì) ， 并對(duì)其在食品、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域中的應(yīng)用進(jìn)行了討論 。 【茶多酚的功能特性及應(yīng)用】完成機(jī)構(gòu)：鄭州工程學(xué)院化學(xué)化工系450052

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