昨天,喜茶繼聯名杜蕾斯被群嘲后又一次“喜提熱搜”,針對濟南一家喜茶店員工毆打外賣小哥一事,喜茶方面做出回應:“涉事員工已全作辭退處理” 。
監控上顯示,顧客在12:23分下單,騎手在43分鐘后到店,喜茶還沒有出餐,騎手等了一會兒后開始催單,最終在拿到飲品后和店員發生口角,員工抱團毆打外賣員 。
眾所周知,喜茶的“饑餓營銷”是出了名的,不管哪個城市的哪家喜茶門店,什么時候去都能看到一排長龍,甚至店內“貼心”地設置了很多專供手機點單的顧客等待的座位 。想喝上一杯喜茶,通常要等上一個小時,而外賣平臺對于騎手的送餐有嚴格的時間要求,沒有準時送達就會被扣工資 。
一向奉行“慢文化”的喜茶,顯然不太適應外賣的節奏,這次的事件只是以往所有行為累積起來的爆發,也引發了網友們對于喜茶“排隊現象”的熱議 。
那么,在商家都十分注重用戶體驗的今天,看似喜歡“晾”著顧客的喜茶到底是如何在飲品市場中突出重圍的?
喜茶為什么“火” 喜茶既是一個奶茶品牌,也是一種社交貨幣 。所謂網紅店的體驗,就在于用戶到店“打卡”——消費——發朋友圈——和朋友互動這幾個流程下來收獲到的快樂 。
1、口碑營銷
女生一直是奶茶市場的主力軍,喜茶在杯型設計上更加“細”、“高”,拍照時能一手握住襯托出女孩子手指的纖細,透明的茶杯能直觀展示飲品的多層次激發食欲 。
【喜茶為什么那么火,90%的人不知道的套路】不同于被戲稱為“裝×利器”的星巴克,喜茶獨特的標志性logo恰到好處地替用戶表達出“小中產”的年輕消費態度 。除了飲品包裝,在店面裝修上,也完全是按照90、00后的時尚口味去設計,各式各樣的主題店總有一個符合你的胃口 。
再加上利用了中國人喜歡湊熱鬧和好面子的消費心理制造出的排隊現象,所有的設計都在無形中引導消費者拍照發朋友圈,達到口碑營銷的效果 。
2、玩跨界
有人說,喜茶在網紅品牌中可以說是做到了全方位無死角 。品質和口味見仁見智,但在環境、創新、聯名和跨界上它都穩穩抓住了年輕人的心 。喜茶的小程序上有手機殼、襪子、帆布袋等日常物品的周邊,這些使用率高、曝光率高的產品本身也是對喜茶的一種二次傳播,還能夠幫助喜茶和消費者建立情感聯結 。
“靈感尋味計劃”推出的厚厚麻醬包(喜茶×東來順)、火鍋包(喜茶×電臺巷)等等跨界產品也展現了喜茶的創意和“年輕” 。
但凡事過猶不及,前陣子被網友指低俗的喜茶和杜蕾斯的聯名營銷“翻車”就是例子 。
3、情緒售賣
定價是品牌定位的具體體現,喜茶在定價上,高于普通奶茶,低于星巴克,它從一開始瞄準的就是介于這兩者之間的空白人群,屬于大多數年輕人能消費得起的“時尚品” 。既將消費者和普通大眾區隔開,又獨立于過于正經而顯得“無趣”的高端經典飲品,單獨劃分出了一個獨屬于年輕人的“時尚階層”,消費者購買后會獲得一種身份認同感 。
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