【小米蒸肉的做法 怎么做小米蒸肉】
1、主料:帶皮五花肉400g 。
2、輔料:土豆400g、米粉50g、小米30g 。
3、配料:蔥15g、姜10g、醬油15ml、美極鮮5ml、五香粉3g 。
4、豬肉切成5毫米左右厚的片 。
5、放入大碗中加入醬油,美極鮮,五香粉,拌勻,腌制12小時入味 。
6、小米洗凈用水泡30分鐘 。
7、腌好的豬肉放入米粉,用手抓勻,讓肉片均勻的過裹上一層米粉 。
8、再加上小米拌勻 。
9、土豆去皮洗凈切滾刀塊 。
10、放入大碗的底部 。
11、再在上面放上豬肉 。
12、放入蒸鍋中 。
13、冷水上汽蒸1個小時取出即可 。
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