【家常西米的做法 家常西米怎么做】1、食材：西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克
2、先將準(zhǔn)備好的西米用冷水沖洗干凈，備用 。
3、將洗干凈的西米放進(jìn)盛有沸騰的水的鍋里，并不停的攪拌 。
4、煮五到六分鐘后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘左右 。然后再開火煮三到四分鐘，再蓋上蓋子燜十分鐘左右，等到西米里面的小白點不見了就可以了 。
5、把煮好的西米在冷水里洗凈 。
6、把準(zhǔn)備好的吉利丁放在冷水里面泡軟，并且要把吉利丁弄碎 。
7、把牛奶加熱到六十度，加入白糖和泡好的吉利丁，充分?jǐn)嚢瑁谷呷诤?。
8、把弄好的西米放在小碗里面 。
9、將準(zhǔn)備好的牛奶倒入小碗里面，再放進(jìn)冰箱里面，凝固了就可以吃了 。
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