【口水雞是哪里的菜 口水雞是什么地方的菜】1、中國四川 。口水雞是一道傳統(tǒng)特色菜肴，是屬于川菜系 。川菜系有著許多種類，而口水雞是屬于川菜系中的涼拌菜，味道鮮嫩麻辣 。
2、口水雞名字非常獨特，實際上是因為制作過程中加入了大量的花椒，吃的時候嘴會產(chǎn)生麻麻的感覺，吃多了則會麻到嘴巴癱瘓，然后不自覺地流口水，口水雞因此而得名 。

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