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紫菜可以做的菜推薦 能用紫菜做什么吃的

【紫菜可以做的菜推薦 能用紫菜做什么吃的】
1、金銀花紫菜雞蛋湯 , 材料:金銀花15克、紫菜(干)10克、雞蛋1個(3-4人量) 。烹調(diào)方法:金銀花洗凈;紫菜溫水發(fā)透、切段;雞蛋去殼打均勻 。起油鑊爆香姜 , 加入1250毫升清水(5碗量) , 滾沸 , 下金銀花、紫菜 , 稍滾 , 下蛋液 , 攪勻 , 調(diào)入食鹽和蔥即可 。此量可供3-4人用 。
2、紫菜腐竹湯 , 腐竹是豆制品的一種 , 鈣含量為77毫克/100克 , 鉀含量也相當(dāng)高 。而紫菜不僅含有一定量的鈣和鎂 , 鉀含量更是高達(dá)1763毫克/100克 。紫菜與腐竹的搭配在補(bǔ)鈣方面可謂“開源又節(jié)流”:大量的鈣進(jìn)入體內(nèi)后 , 鎂會促進(jìn)其被身體利用;充足的鉀可以幫助維持膳食中礦物質(zhì)的平衡 , 減少鈣的排泄量 , 幫我們的身體“節(jié)約”了很多鈣 。需要注意的是 , 紫菜本身有足夠的鮮味 , 也含有一定量的鈉 , 所以做湯時 , 盡量不加雞精、味精 , 少加鹽 。

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