1、食材：溫水，食用堿水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，醬油，香油，蔥末，牛肉餡以及雪里紅 。
2、先把雪里紅放到水里面浸泡一下，這樣咸味就不會那么濃，然后再清洗干凈 。
3、肉餡里面添加白胡椒粉，醬油，香油以及蔥姜末，把雪里紅剁碎，也一起放進牛肉餡里面 。
4、面粉加入適量的溫水，糖，酵母，攪拌均勻揉和成團，保鮮膜蓋好放到室溫底下發酵一下，添加一些食用堿水揉和均勻，加入適量的干面粉，然后再繼續揉合成面團 。
5、分成小劑子搟成皮，雪里紅餡包進去制作成包子 。
【雪里紅包子餡怎么做好吃 雪里紅包子餡做法】6、放到鍋中蒸熟以后就可以吃了 。

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