【紅酒里有片狀沉淀物能喝嗎 紅酒里有片狀沉淀物還能不能喝】1、葡萄酒中有沉淀物是完全正常的，這酒可以喝 。
2、葡萄酒中沉淀物有兩種：
（1）是葡萄渣 。葡萄酒是用葡萄釀的，在釀制的過程中，會(huì)有葡萄渣沉淀在酒中，一般葡萄酒需要通過過濾澄清的方法來去掉酒渣，過濾澄清不僅僅是用濾網(wǎng)過濾，還需要在葡萄酒中放入蛋清或者魚膠等東西，讓葡萄酒中的細(xì)小酒渣黏在蛋清、魚膠上面，然后再進(jìn)行過濾 。但是，如果把葡萄酒中過濾澄清的太干凈，會(huì)把葡萄里面的一些內(nèi)物質(zhì)也一起過濾掉，會(huì)影響葡萄酒的口感 。所以，葡萄酒，特別是好的葡萄酒不會(huì)過濾的特別干凈，會(huì)留下酒渣，甚至一些酒莊為了對(duì)酒的口感的堅(jiān)持，都不澄清，直接裝瓶 。因此，葡萄酒中有酒渣就不奇怪了，甚至相關(guān)，有酒渣的葡萄酒可以從側(cè)面說明，這酒還不錯(cuò) 。
（2）是酒石酸結(jié)晶 。葡萄酒中是有酸味的，這個(gè)酸就是酒石酸，葡萄酒長時(shí)間放置，這些酒石酸會(huì)結(jié)晶沉淀下來，這樣的結(jié)晶也是正常的，也不影響葡萄酒的正常飲用 。
3、需要注意的是，葡萄酒中有沉淀物是正常的，不過如果葡萄酒靜置一段時(shí)間以后，酒中有絮狀漂浮物，那這酒可能就是壞了，就不要喝了 。
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