大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友們保護光澤細嫩肌膚不可缺少的一類食物 。大豆制品中，如豆腐、豆漿中建議大家不放糖是比較好的選擇 。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮等，熱量相對比一般豆腐高 。100克傳統豆腐皮熱量大約在50—88卡之間，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，由此可以見，將豆腐放入油中炸出來的食品熱量會猛升 。所以建議減肥的朋友們最好別多吃炸的豆制食品 。
【豆皮熱量高嗎 油炸熱量會猛升】
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