BRC是BritishRetailConsortium縮寫 ， 中文為英國零售商協會 。1998年 ， 英國零售商協會(BRC ， BritishRetailConsortium)應行業發展需要 ， 發起并制定了BRC食品技術標準（BRCFoodTechnicalStandard） ， 用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估 。該標準發布不久 ， 即引起食品行業及其他組織的關注 ， 目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本 。該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準 。不僅食品企業需要做BRC認證 ， 消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證 。
IFS國際食品標準(InternationalFoodStandard) ， 是由HDE-德國零售商聯盟和FCD-法國零售商和批發商聯盟共同制訂的食品供應商質量體系審核標準 。IFS(國際食品標準)是為保證在對食品供應商審核時有一套透明且完整的標準 ， 由德國貿易聯合會制訂的 。IFS的目的是創建一個能對整個食品供應鏈的供應商進行審核的統一標準 。這個標準有統一的方法 ， 統一的審核程序和為多方所認可 。
【BRC和IFS認證是什么】

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