風干的腌魚由于時間比較久 ， 可能會比較硬 ， 我們可以蒸著來吃 ， 味道也是很不錯的 ， 下面給大家分享一下具體的做法 。
簡要答案風干的腌魚用來蒸著吃 ， 味道就不錯 。將風干魚焯水 ， 然后裝盤加入豆豉 ， 姜片和干辣 ， 熱水上鍋蒸20分鐘即可 。
工具/材料主料：風干的腌魚半斤輔料：豆豉干辣椒姜蒜食用油
具體內容

首先將風干的腌魚清洗干凈 ， 然后切成小塊用水浸泡10分鐘 。
之后 ， 放入鍋中焯水可以去掉咸味 ， 然后撈出控干水分 。
炒鍋里放油 ， 下魚塊煎至兩面金黃盛出備用 。
之江將風干魚塊裝盤 ， 然后放入辣椒 ， 生姜 ， 蒜瓣 ， 豆豉 。
水燒開以后將魚塊放入蒸鍋中 ， 大火蒸20分鐘就可以食用了 。

【風干腌魚怎么做好吃】

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