一、物種論述
匙吻鱘學名長吻鱘，別稱美國匙吻鱘、鴨嘴鱘、鴨嘴魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱘形目、長吻鱘科、長吻鱘屬魚類，最大個體可達180厘米、重37千克以上，具有極高的食用價值和經濟價值，因河流改造導致棲息地喪失已處于瀕危狀態 。


二、形態特征
匙吻鱘體長梭形，胸鰭前部平扁、后部稍側扁，頭長為體長一半以上，吻延長呈湯匙狀，眼小、側位，口下位、弧形，體表光滑，側線側中位，背鰭位于體后方，胸鰭側下位，腹鰭位于背鰭前方，臀鰭位于背鰭中部下方，尾鰭歪形、上葉長于下葉，體背深色，背、臀、尾鰭末端黑色 。


三、分布范圍
匙吻鱘原產于美國的密蘇里河、密西西比河、阿拉巴馬河等水系中，北美五大湖(蘇必利爾湖、休倫湖、密執安湖、伊利湖、安大略湖)也有殘遺種群，1994～1995年我國引入匙吻鱘受精卵20萬粒投放在河南、江西、湖南、湖北等地的5座水庫中 。


四、生活習性
1、洄游：匙吻鱘是洄游性魚類，每年春季性成熟個體進行生殖洄游，溯河距離一般在200～300千米，極少能達到1000千米，產卵后親魚立即成群結隊的降河洄游 。
2、食性：匙吻鱘主要以浮游動物為食，偶爾吞食搖蚊幼蟲等水生昆蟲，攝食時在水中不斷的游動，利用鰓耙從水中濾食浮游動物，在幼魚階段也有同類相殘現象 。
【匙吻鱘是什么動物？】3、生長：匙吻鱘1齡個體生長快，在條件良好的環境下當年可長到50厘米以上，1齡后生長減慢，5齡內每年增長約5.1厘米，6～10齡時體重增長為前5年的2～3倍 。
4、繁殖：匙吻鱘是卵生魚類，雄魚5～9年初次性成熟、繁殖周期1～2年，雌魚8～12年初次性成熟、繁殖周期2～4年，繁殖季節3～6月，相對懷卵量約1.5～2萬粒 。

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