一、魚種論述
丁桂魚一般是指丁鱥，別稱金鮭魚、丁鮭魚、須桂魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、丁鱥屬淡水魚類，在歐洲既是重要的淡水養殖魚類之一，又是重要的游釣魚和觀賞魚，素有“皇家寵魚”的美譽，具有極高的食用價值、觀賞價值和經濟價值 。


【丁桂魚是什么魚？】二、形態特征
丁桂魚體略高，腹部圓，側扁；眼較小，口頗窄，口裂稍向上傾斜，口角處有1對短須，咽齒1行；體被小圓鱗，鱗細，排列緊密，深藏于厚皮下；側線完全，上部顏色較深，下部較淺；背鰭短、無硬刺，胸鰭、腹鰭扇形，尾鰭平截或微凹；大體呈橄欖綠色，體背側青黑色，腹接近金黃色，各鰭大部灰黑色 。


三、分布范圍
丁桂魚廣泛分布在歐洲各大內陸河流、湖泊等水體中，尤以捷克、匈牙利、西班牙等地最常見，現已逐漸擴展到中亞和西伯利亞，在我國只見于新疆額爾齊斯河流域和烏倫古河流域 。


四、生活習性
1、環境：丁桂魚是底棲性魚類，喜棲息在黏土和淤泥為基底、植物豐富的平靜水域，生存水溫0～40℃，最適水溫20～28℃，最適pH值7～10，耐低氧能力強，皮膚具有呼吸功能 。
2、食性：丁桂魚是雜食性魚類，多于夜間覓食，主要以浮游生物、藻類、水生昆蟲及幼蟲、高等植物碎屑等為食，人工飼養條件下可投喂豆餅、魚粉、菜籽餅、配合顆粒飼料等 。
3、繁殖：丁桂魚是卵生型魚類，繁殖期5～7月，雌魚懷卵量在30萬粒以上，產卵水溫20～26℃，一個繁殖期雌魚可產卵3～4次，最多可達5～8次，卵小、沉性，常粘附于水草上 。

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