1、偏瘦的豬肉剁碎 。
【肉末面條的家常做法 味道好極了】2、蔥洗凈切蔥花 。
3、剁好的肉放入碗里,加適量鹽,少許生粉,料酒拌勻 。
4、起鍋下入清水燒開,把面條放入煮約2分鐘關火撈起放入碗里 。
5、另起鍋,下油,把肉末放入爆炒兩下,放入豆豉翻炒兩下,放入生抽 。
6、再把蔥花放入關火 。
7、稍稍翻炒一下把肉末覆蓋在面條上 ， 香噴噴的可以吃了喲 。
8、喜歡吃辣的友友炒肉末時可以放點辣椒粉或老干媽 ， 味道更棒喲 。

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