一、魚種論述
大頭魚一般是指鳙魚，別稱花鰱、黑鰱、胖頭魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鳙屬大型淡水魚類，廣泛分布于全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中，常和鯽、鯉、草、鳊、鰱等魚混養(yǎng)，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值 。
【大頭魚是什么魚？】


二、形態(tài)特征
大頭魚體側扁、高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后部至肛門前有狹窄的腹棱；頭極大，可達體長的1/3，前部寬闊；吻短，圓鈍；口大，端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出；無須；眼??；鱗小，側線完全；背鰭基部短，胸鰭長，腹鰭末端可達或稍超過肛門，尾鰭深分叉；背部及體側上半部微黑，有許多不規(guī)則的黑色斑點，腹部灰白色，各鰭灰色并具黑色小斑點 。


三、分布范圍
大頭魚是我國特有的大型淡水魚類，也是我國重要的經(jīng)濟型魚類，我國南起海南島各類淡水、北至黑龍江流域的江河、湖庫等水體均有分布，尤以黃河以南的各大水系最常見，東北和西部地區(qū)的大頭魚均為人工養(yǎng)殖或人工遷入，產(chǎn)量在所有淡水魚中都是名列前茅的 。


四、生活習性
1、環(huán)境：大頭魚是喜溫性魚類，喜在水溫較高的水域活動，最適宜生存水溫約25～30℃，攝食臨界水溫約13～38℃，只要水溫高于13℃且低于38℃時都能保持一定的攝食積極性 。
2、食性：大頭魚是濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾食水中的輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物和部分硅藻、藍藻等浮游植物，人工養(yǎng)殖條件下可投喂豆渣、麥麩、微顆粒飼料等 。
3、繁殖：大頭魚是卵生型魚類，一般情況下4～5齡性成熟，繁殖期4～7月，產(chǎn)卵場多在河床起伏不一、流態(tài)復雜的場所，卵具有漂浮性，水溫20℃時受精卵約40小時孵化出稚魚 。

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