【炒土豆怎么炒好吃 這樣炒賊下飯】可以做酸辣土豆絲：
1、主料：土豆 。
2、輔料：紅辣椒、辣椒、花椒、辣椒、大蔥 。
3、調料：鹽、味精、香醋、花生油、香油、蒜 。
4、將土豆削皮 ， 切細絲 ， 泡在水中 ， 炒前撈出 ， 瀝干水分；
5、青、紅辣椒去籽、蒂 ， 切成細絲 ， 干辣椒切絲；
6、炒鍋上火 ， 加入油燒熱、 ， 放蔥絲爆鍋 ， 加入干辣椒炒香；
7、再加入青紅椒絲、土豆絲 ， 炒至八成熟時加入精鹽、味精調味 ， 再淋上香油和香醋 ， 炒熟即可 。

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